在國務(wù)院健康中國行動(dòng)發(fā)布實(shí)施2年之余，2021年12月2日，人力資源社會(huì )保障部頒布了《公共營(yíng)養師國家職業(yè)技能標準（2021年版）》。這個(gè)標準，對新時(shí)代公共營(yíng)養師的職業(yè)定位、技術(shù)要求、服務(wù)內容有了更好的完善和修訂，對全民健康提出的需求和階段性目標，特別是實(shí)施營(yíng)養師制度，在幼兒園、學(xué)校、養老機構、醫院等集體供餐單位配備營(yíng)養師，在社區配備營(yíng)養指導員等起到重要的政策保障作用。

本版標準起草由中國營(yíng)養學(xué)會(huì )牽頭，北京營(yíng)養師協(xié)會(huì )、中國疾病預防控制中心、青島大學(xué)、中營(yíng)華堂教育科技（北京）有限公司等單位共同參與。這是繼2007年由勞動(dòng)和社會(huì )保障部頒布、楊月欣教授牽頭組織編寫(xiě)《公共營(yíng)養師國家職業(yè)標準（試行）》后，對公共營(yíng)養師職業(yè)技能適應新時(shí)期國民營(yíng)養健康服務(wù)需求的再次系統修訂。

公共營(yíng)養師是從事人群或個(gè)人膳食和營(yíng)養狀況的評價(jià)與指導，傳播營(yíng)養、平衡膳食與食品安全知識，促進(jìn)社會(huì )公共健康工作開(kāi)展的人員。十余年來(lái)，公共營(yíng)養師在全國范圍內的數量增長(cháng)卓有成效，初步建成一支具有專(zhuān)業(yè)服務(wù)影響力和社會(huì )影響力的公共營(yíng)養師隊伍，對我國社區和基層營(yíng)養保健工作起到了促進(jìn)和提升的作用。

據悉，我國營(yíng)養師數量與國際相比還有較大差距，美國每10萬(wàn)人口有25-30名營(yíng)養師；日本每10萬(wàn)人口有39.3名營(yíng)養師，總數125萬(wàn)之余；澳大利亞每10萬(wàn)人口有20-25名營(yíng)養師。國際上，以美國為代表的一些國家，是以在醫院從事?tīng)I養治療和膳食療法等臨床工作的注冊營(yíng)養師為主；以日本為代表的一些國家，是以社區家庭工作的營(yíng)養師為主、臨床工作的管理營(yíng)養師為輔，共同搭建健康膳食和營(yíng)養支持的全民健康之路。我國《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》、《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》中均明確提出，要開(kāi)展營(yíng)養師人才培養工作，在學(xué)校、幼兒園、養老機構等集體供餐單位和醫療機構配備營(yíng)養師。公共營(yíng)養師是在社區、學(xué)校、家庭和基層衛生服務(wù)的重要力量，公共營(yíng)養師新標發(fā)布，是貫徹落實(shí)健康中國行動(dòng)和國民營(yíng)養計劃的良好舉措，將為健康中國發(fā)展之路奠定營(yíng)養技能人才的堅實(shí)基礎。

本次公共營(yíng)養師國家職業(yè)技能標準的修訂工作，在楊月欣教授的組織下，集中了來(lái)自疾控、醫院、社區、高校等單位的多名專(zhuān)家成立編寫(xiě)專(zhuān)家組，經(jīng)過(guò)系統梳理、反復論證，按照“職業(yè)活動(dòng)為導向、職業(yè)技能為核心”的指導思想，對公共營(yíng)養師從業(yè)人員的職業(yè)活動(dòng)內容進(jìn)行規范細致描述，明確了服務(wù)范圍和技能模塊、各等級從業(yè)者的技能水平和理論知識水平。該標準方向明確，職業(yè)技能和活動(dòng)范圍清晰，客觀(guān)地反映現階段公共營(yíng)養師的水平和對從業(yè)人員的要求，為規范我國公共營(yíng)養師的從業(yè)行為，引導公共營(yíng)養師職業(yè)教育培訓方向，開(kāi)展公共營(yíng)養師職業(yè)等級評價(jià)提供了依據，得到了公共營(yíng)養師行業(yè)、營(yíng)養科學(xué)界及社會(huì )的廣泛關(guān)注與祝福 。

未來(lái)，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )將進(jìn)一步推進(jìn)全國規范化培訓，增強營(yíng)養師實(shí)踐技能培養，做好公共營(yíng)養師持證人員的備案和繼續教育工作。結合注冊營(yíng)養師水平評價(jià)工作經(jīng)驗，不斷完善營(yíng)養師職業(yè)體系建設。讓營(yíng)養師服務(wù)于人民大眾，促進(jìn)落實(shí)健康中國行動(dòng)之合理膳食行動(dòng)，為健康中國建設貢獻力量。